L'Envie 2022
Nombre de Bouteilles : 1 000 - Garde : 6 ans
Mise en bouteille manuelle, Bouchon traditionnel en liège
Composition
DEGUSTATION
Une couleur abricot ,des reflets saumonés, un nez de fruits a chair blanche (pèche de vigne), une petite note épicée (coriandre) , la bouche fraiche en attaque, ronde avec du fruit.
Alliance avec des plats
foie gras, desserts.
Alcool 13,0°
Sol : argilo-calcaire / caillouteux
Vinification:
Culture biologique, Ecocert, Agriculture biologique, Vendanges mécaniques, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Vinification classique, Pressurage direct, Elevage en cuve inox, Mise en bouteille manuelle, Bouchon traditionnel en liège
Vinification:
Culture biologique, Ecocert, Agriculture biologique, Vendanges mécaniques, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Vinification classique, Pressurage direct, Elevage en cuve inox, Mise en bouteille manuelle, Bouchon traditionnel en liège